Bobițele negre cu miros pătrunzător au un conținut foarte bogat de substanțe care ard grăsimile, astfel că, pe lângă condimentarea mâncărurilor, piperul este folosit și ca ajutor de nădejde pentru cei preocupați de siluetă. Inclus în dieta zilnică, piperul negru stimulează arderea grăsimilor și accelerează metabolismul. Pentru aceasta, se înghit câte 3-4 boabe de piper înainte de fiecare masă, sau se beau 3-4 căni cu infuzie de piper pe zi, pregătită astfel: peste 3-4 g de boabe de piper se toarnă o ceașcă de apă clocotită, se lasă la infuzat 15-20 de minute, cu capac, apoi se strecoară.
Dacă aveți afecțiuni digestive sau renale, evitați dieta cu piper.