• Cum sezonul virozelor e în plină desfăşurare, lupta cu ele se duce „la baionetă”, ca în primul război mon­dial. Tot „mon­diale” sunt și remediile, pe care fiecare țară le fo­lo­sește, conform tradiției •

ELVEȚIA

Sirop din flori de soc

Remediile cu flori de soc (Holunderblüten) sunt nelipsite din farmacia casnică din Elveția. Flo­­rile de soc sunt unul din­tre cele mai bune sudo­rifice naturale, indicate în cazurile de gripă, răceală și alte afecțiuni respiratorii.

Rețetă

• Puneți pe foc, într-un litru de apă, două mâini de flori de soc și un baton de scor­­țișoară. Lăsați ames­tecul să fiarbă la flacără mică, timp de 10 minute. Strecu­rați lichidul și adăugați miere după gust. Luați 2-3 lin­guri din acest sirop, în fiecare dimineață, timp de 5 zile, și veți simți efectul bi­nefăcător încă din prima zi.

PORTUGALIA

Ceai din coji de portocală

Un remediu tradițional portughez pentru răceală și gripă este ceaiul aromat de coji de por­tocală (Chá de Casca de Laranja). Pe lângă faptul că pun pe fugă răceala și gripa, cojile de portocale au efectul unui tonic general asupra organismului, combat slăbiciunea, obo­seala și astenia. De ase­menea, cojile de portocale susțin imunitatea, previn bolile cardiovasculare și ne­urologice.

Rețetă

• Se folosesc doar coji de portocale bio, bine spălate, proaspete sau uscate. Pentru a prepara ceaiul turnați o cană cu apă clocotită peste o lin­gură de coji de portocale mărunțite. Lăsați la in­fuzat 10 minute, apoi strecurați. Se bea câte o cană, de 2-3 ori pe zi.

RUSIA

Gogol-Mogol

Un leac minune, care potolește gâtul iritat și cal­mează tusea, mai eficient, atunci când răceala e la început, decât medicamentele de ultimă generație.

Rețetă:

• Ingrediente: 2 gălbenușuri, 2 lingurițe cu zahăr, o cană de lapte, un sfert de lin­guriță cu rom. Bateți gălbenușurile cu za­hărul până își măresc volumul, apoi turnați încet laptele fierbinte și adăugați romul. Se bea imediat, cât este cald.

Macerat de hrean

Hreanul este un antibiotic și antiinflamator natural, fluidifică secrețiile din traiectul respirator și ajută expectorația. Amestecați 3 linguri de hrean ras (proaspăt dat pe răzătoarea fină) cu 4 linguri de miere. Lăsați să stea 3 ore la macerat. Din acest amestec se ia câte o lin­guriță, de 4 ori pe zi.

• Puneți 3-4 linguri de hrean proaspăt dat pe răzătoare într-o farfurie, apropiați nasul și inspirați timp de câteva minute.

• Cine nu suportă hreanul crud poate lua tinctură de hrean, care se găseşte la magazine natu­riste sau farmacii. Luați câte o jumătate de linguriţă, de 3 ori pe zi, cu puțină apă.

TURCIA

Leacuri cu pekmez

Pekmez – melasă de struguri sau fructe de dud – este un sirop natural, obținut prin fierberea sucului de struguri sau de dude, până ce are o con­sistență asemănătoare mierii. Bogat în mi­nerale și energizant, este folosit ca îndulcitor na­tural, dar și ca remediu tradițional pentru răceală. Poate fi găsit în magazine naturiste sau ma­ga­zine cu specific oriental sau turcesc. Utili­zați doar pekmez tradițional, fără conservanți, sirop de glucoză sau alte adaosuri.

• Pekmez cu lămâie – pentru a calma o răceală la începutul ei, amestecați o linguriță de pekmez cu o linguriță suc de lămâie. Luați de 3 ori pe zi.

• Pekmez cu ıhlamur – teiul (ıhlamur) în combinație cu pekmezul face minuni în răceală și gripă. Turnați o cană de apă clocotită peste două linguri de flori de tei. Lăsați la infuzat 15 minute, strecurați, apoi adăugați o linguriță de pekmez. Se beau 3-4 căni pe zi.

• Pekmez cu tahini (pastă de susan – se găsește în magazine cu specific oriental, în supermaketuri și magazine naturiste) Această combinație oferă energie și susține organismul în lupta cu gripa și răceala. Amestecați o lingu­riță de pekmez cu o jumătate linguriță de tahini, și luați de 3 ori pe zi, între mese.

FINLANDA

Coacăze negre

Locuitorii satelor din Finlan­da se bazează pe preparate din coa­­căze negre – antiinflamatoare și an­tihis­taminice naturale – atunci când tuşesc, au dureri în gât sau alte manifestări de răceală sau gripă.

Rețetă:

• Ceai de coacăze: peste 2 lingurițe de coa­căze negre uscate, turnați o cană de apă clocotită. Se lasă 15 minute la infuzat, apoi se strecoară. Se beau 2-3 căni de ceai pe zi.

• Siropul de coacăze. Spălați coacăze proaspete și presați-le într-o sită, iar sucul obținut îl amestecați cu aceeași cantitate de zahăr. Puneți pe foc mic și lăsați să fiarbă îndepărtând spuma și amestecând până scade la jumătate. Se ia câte o linguriță de sirop la două ore. Siropul se poate păstra la frigider, în sticlă, 3 săptămâni.

AMERICA

Scoarță de salcie

Triburile native nord-americane foloseau scoar­ța de salcie pentru a combate simptomele ră­celii. Numită și aspirină naturală, scoarța de salcie com­bate febra, durerea și inflamația, și este folosită în scopuri medicinale din vremuri stră­vechi. Conține salicină, din care se extrage acidul salicilic, un precursor al acidului acetilsalicilic (aspirina).

Rețetă:

• Decoct: Fierbeți 2 linguri scoarță de salcie mă­runțită, în 300 ml apă la foc mic, în vas acope­rit, timp de 15 minute (se completează apa care se evaporă). Se lasă apoi să se răcească, se strecoară și se beau 2 căni pe zi.

• Pulberea de scoarță de salcie se obține prin măcinarea fină a scoarței uscate. Se ia câte o jumătate de linguriță de pulbere cu un pahar apă, de 3 ori pe zi.

INDIA

Adrak Chai

Ghimbirul, numit „adrak” în limba hindi, este ingredientul principal din această rețetă și oferă arome picante ceaiului.

Rețetă:

•Aveți nevoie de 1-2 lingurițe ghimbir proaspăt dat pe răzătoare, o linguriță de ceai negru, un vârf de linguriță pulbere de scorțișoară, un vârf de linguriță cardamom zdrobit, un vârf de linguriță piper măcinat. Puneți 300 ml apă pe foc, când începe să clocotească adăugați ghimbirul, scorțișoara, piperul și cardamomul. Lăsați să fiarbă la foc mic 2-3 minute, apoi adăugați ceaiul negru și lăsați să mai fiarbă încă 1-2 minute. Strecurați, adăugați zahăr după gust (indienii adaugă jaggery, un îndulcitor natural cu gust de caramel, obținut din trestie de zahăr, bogat în minerale). Beți câte o cană de ceai fierbinte, de 2 ori pe zi.

NORVEGIA

Inhalații cu ienupăr și terapie cu lână

Norvegienii folosesc ienupărul („einer”), ca leac tradițional îm­po­triva răcelii, la primele ei semne.

Rețetă:

• Nasul curgător sau înfun­dat, gâtul iritat și tusea dispar cu ajutorul inhalațiilor cu ienupăr: adăugați o mână de fructe de ienupăr mărunțite, într-un vas cu apă clocotită, inhalați vaporii timp de câteva minute, cu capul acoperit cu un prosop.

• Șosetele, puloverele și păturile de lână sunt considerate, în caz de răceală și gripă, adevărate medicamente. Tradiția vindecătoare norvegiană pune accent pe menținerea căldurii corpului, în special a picioarelor și a abdomenului. Lâna are darul de a menține căldura constantă, iar acest lucru crește rezistența organismului și face mai ușoară recuperarea.

CHINA

Supă de pere

Este un leac străvechi chinezesc, care ame­liorează sau vindecă în scurt timp răceala și gripa. Ajută la eliminarea secrețiilor respiratorii.

Rețetă:

• Puneți într-o oală 4-5 pere curățate de coajă și cotor, și tăiate în bucăți mici. Adăugați apă, cât să acopere perele cu 5-6 cm. Adăugați un baton de scorțișoară, o păstaie de va­nilie și câteva feliuțe de ghimbir. Puneți ames­tecul pe foc, până dă în clocot, apoi reduceți fla­că­ra aragazului și fierbeți preparatul 20-30 de minute, până se înmoaie perele. Strecurați lichi­dul și îndepărtați condimentele. Se poate adăuga puțină miere. În caz de răceală sau gripă, consu­mați câte o porție de supă fierbinte, de 3 ori pe zi. Păstrați supa într-un recipient de sticlă la fri­gider timp de până la trei zile.

ANGLIA

Ciocolată caldă și porridge

O ceașcă de ciocolată fierbinte nu e doar minunată la gust, ci are și un efect emolient, antiiflamator și calmant, ce combate cu succes tusea, inflamația mucoaselor și alte simptome specifice răcelii și gripei. Aceasta se datorează teobrominei, un ingredient din cacao.

Rețetă:

• Puneți 300 ml lapte pe foc mic și adă­ugați o linguriță de zahăr, 2 tablete de cioco­lată neagră sau 2 lingurițe de cacao pulbere. Lăsați să dea în 2-3 clocote, luați vasul de pe foc și adăugați o linguriță de frișcă. Se bea fierbinte

• Porridge (terci de ovăz) este un pre­parat emolient pentru gâtul iritat. Pentru a-l prepara puneți pe foc 250 ml apă la care adăugați 50 g de fulgi de ovăz. Reglați focul la minimum și lăsați timp de 5-7 minute, ames­tecând încontinuu. Se obține o consis­tență cremoasă. Se ia de pe foc vasul și se lasă terciul să stea 10-15 minute. Adăugați apoi puțină miere și un praf de scorțișoară.

EMIRATELE ARABE

Chimen negru și lemn dulce

Semințele de chimen negru – Habbat al-Barakah (Nigella sativa), remediu străvechi arăbesc, susțin imunitatea și combat răceala, gripa și alte afecțiuni respiratorii.

Rețetă:

Chimen negru

Se ia câte o jumătate de linguriță de pulbere (obținută prin măcinare) cu un pahar cu apă, de 3-4 ori pe zi.

• Adăugați o lingură de seminţe de chimen negru zdrobite, la 200 ml apă care fierbe, lăsați să dea în 2-3 clocote, apoi puneți la infuzat 15 minute. Strecurați și beți câte o cană de ceai, de 3 ori pe zi.

Lemn-dulce

Are efect antiinflamator, flu­i­difică secreţiile şi ajută la expectoraţie.

• Ceai din lemn-dulce: se toarnă o cană de apă clocotită peste o lin­guriţă de rădăcină de lemn dulce, se lasă 15 minute la infuzat, apoi se strecoară. Se beau 3 căni pe zi.

• Tinctură de lemn-dul­ce, se iau câte 40 de pică­turi, de 2 ori pe zi, di­luate cu apă. (Persoanele cu hipertensiune arterială nu trebuie să consume preparate din lemn dulce)

ITALIA

Vin fiert și suc de portocale

O băutură tradițională italiană aromată are rezultate de neegalat în combaterea răcelii și gri­pei.

Rețetă:

Vin fiert

Ingrediente: 250 ml vin roșu, o lingură zahăr, o cuișoară, o bucățică scorțișoară și câte un sfert linguriță coajă de lămâie și de portocală (bio).

Puneți pe foc mic vinul, la care adăugați zahărul, cuișoara, scor­țișoara și coaja de lămâie. Amestecați până se dizolvă zahărul și lăsați pe foc până dă un singur clocot. Strecurați și beți vinul cât mai cald.

• Succo d’arancia – sucul de portocale este un remediul popular, mai ales în sudul Italiei, care conține o doză bună de vitamina C naturală și alte substanțe active, care vor pune pe fugă ră­ceala și gripa. Se bea câte unul-două pahare de suc proaspăt obținut prin stoarcerea portocalelor. Sucul îmbuteliat nu are aceleași efecte binefă­cătoare.

VIETNAM

Terci de orez

Bunicile vietnameze lecuiesc răceala cu terci de orez cald, combinat cu legume și condimente.

Rețetă:

• Cháo hành gừng – terci de orez cu ceapă și ghimbir. Aveți nevoie de o parte orez și 5 părți apă. Clătiți orezul, apoi adăugați apa și fierbeți la foc mic timp de 30 de minute, până devine moale și de consistența unei supe. Pe la jumătatea fierberii, presărați o jumătate linguriță ghimbir crud dat pe răzătoare și ceapă verde după gust. Mân­cați terciul de orez foarte cald, apoi odihniți-vă.

AUSTRIA

Ceai de lumânărică

Micuțele flori galbene sunt un leac redutabil pentru fluidificarea secrețiilor din tractul respirator, ușurarea expec­torației, calmarea tusei și dezinfla­marea și refacerea mucoaselor.

Rețetă:

• Peste o lingură de flori de lu­mânărică se toarnă o cană de apă clocotită și se lasă la infuzat 15 minute. Se stre­coară (printr-o sită foarte fină sau pânză, pentru că au un puf care poate fi iritant). Se beau două ceaiuri, cu în­ghițituri mici, de-a lungul zilei. Foarte eficiente sunt și tinctura și siropul de lumâ­nă­rică.

AUSTRALIA

Leacuri cu eucalipt

La cel mai mic semn de răceală, australienii fo­losesc un remediu străvechi: frunzele de eucalipt. Sub formă de ulei esențial sau ceai au efect imediat, în ameliorarea și vindecarea răcelii și gripei.

Rețetă:

• Folosiți doar ulei esențial de eucalipt, pen­tru uz intern. Se iau câte 4 picături, într-o linguriță cu miere sau cu zahăr, de 3 ori pe zi.

• Pentru a prepara ceai, aveți nevoie de două linguri de frunze uscate de eucalipt și o cană cu apă clocotită. Lăsați la infuzat 15 minute, apoi strecurați. Se bea câte o cană de 3 ori pe zi.