• Renumită pentru sălbăticia naturii ei, Norvegia are și o veche tradiție a medicinii cu plante, care coboară până în vremea vikingilor. Leacurile lor populare, însoțite adeseori de magie, chiar și în vremurile de azi, folosesc o mulțime de ingrediente pe care natura nordului, neatinsă de poluare, le pune cu generozitate la dispoziție •
Ienupărul (einer)

Infecțiile tractului urinar, litiază urinară, bronșită acută și cronică, răceala, astm, tuse convulsivă, retenție de apă
Este răspândit în aproape toată Norvegia, pe pantele piezișe ale munților. Nici o altă plantă nu a avut de-a lungul timpului o utilizare atât de extinsă precum ienupărul, care și-a păstrat reputația de medicament eficient împotriva multor afecțiuni.
Ceai de ienupăr
Peste o lingură de boabe de ienupăr zdrobite turnați o cană cu apă clocotită. Lăsați 15 minute la infuzat, apoi strecurați. Se bea câte o cană, de 2 ori pe zi.
Ulei esențial de ienupăr
* Se iau câte 3-4 picături de ulei esențial de ienupăr, pe puțină miere sau zahăr, de 3 ori pe zi, după mese.
* Inhalații – împotriva pneumoniei, bronșitei, sinuzitei. Adăugați 5-6 picături de ulei esențial de ienupăr, într-un vas cu apă clocotită. Inhalați vaporii timp de câteva minute, cu un prosop deasupra capului.
Pulbere de ienupăr
Dureri musculare și reumatice
* Amestecați pulbere de ienupăr cu puțină apă, apoi aplicați sub formă de cataplasmă pe zona dureroasă. Fixați cu un tifon și lăsați să acționeze între 30 minute și două ore.
(Tratamentul pe cale internă cu ienupăr poate produce iritații ale căilor urinare sau hematurie – sânge în urină – de aceea nu trebuie urmat mai mult de 3 săptămâni.)
MESTEACĂNUL (bjork)
Simptome de răceală, gripă sau altă infecție respiratorie acută (și în timpul unei epidemii, pentru a preveni boala)
Ceai de muguri de mesteacăn
* Peste o lingură muguri de mesteacăn turnați o cană cu apă clocotită. Lăsați la infuzat o oră, apoi strecurați. Se bea câte o cană, de 2-3 ori pe zi. Se poate adăuga miere.
Frunze proaspete de mesteacăn
* Vindecătorii norvegieni le recomandă bolnavilor de litiază urinară să mănânce câteva frunze fragede de mesteacăn, de 2 ori pe zi, pentru a elimina pietrele mici.
* De asemenea, bonavii de gută erau sfătuiți să își aplice frunze proaspete de mesteacăn mărunțite sub formă de cataplasme pe locurile dureroase.
Ceai de primăvară din frunze de mesteacăn
Infecții și inflamații ale tractului urinar, boli reumatice, gută, exces de colesterol
* Peste o lingură de frunze de mesteacăn proaspete și mărunțite se toarnă o cană cu apă clocotită. Se acoperă vasul şi se lasă la infuzat o jumătate de oră. Se strecoară și, pentru a spori efectul diuretic, se adaugă un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu. Se beau 3 căni pe parcursul zilei.
Scoarță de mesteacăn
* Oprirea sângerării, vindecarea rănilor, furuncule (se aplică direct pe răni. Oprește sângerarea și are efect antiseptic.)
AFINUL (blåbær)
Probleme intestinale, boli de ochi
Afine uscate și decoct de afine
* Diaree: se mestecă 15-20 de fructe de afine uscate, sau se bea decoct de afine uscate. Rețeta: 4 linguri de afine uscate se pun la fiert, în 500 ml apă și se lăsă pe foc timp de 15 minute. Se infuzează până ce lichidul ajunge la temperatura camerei, apoi se strecoară. Se bea o cană, de 4 ori pe zi.
Afine proaspete
Tulburări oculare
Consumul de afine este benefic pentru ochi, acestea cresc acuitatea vizuală, ameliorează și încetinesc evoluția tulburărilor oculare, cum ar fi reducerea vederii pe timp de noapte, cataracta, glaucomul și degenerescența maculară.
* Spălați o mână de afine proaspete și puneți-le într-un blender împreună cu o jumătate de pahar de apă. Amestecați două secunde. Beți câte un pahar de suc, de 2 ori pe zi.
* Consumați câte o porție de afine proaspete sau uscate în fiecare zi. Se fac cure de câte o lună, cu pauze de 2 săptămâni.
Chaga (ciuperca de mesteacăn)
Chaga (Inonotus obliquus) este o ciupercă parazită de mesteacăn, care crește în medii înghețate, chiar și la -20 și -30 de grade. Are efect adaptogen, adică consolidează rezistența la stres, atenuează oboseala și facilitează recuperarea după efort sau boli. De asemenea, are proprietăți antivirale (împotriva tulpinilor de gripă, herpes simplex și HIV), stimulează imunitatea și are o acțiune anti-cancer.
Pulbere de chaga
* Luați o dată pe zi o linguriță de chaga uscată şi mărunțită, în amestec cu un pahar de apă plată sau suc de fructe, cu 30 de minute înaintea mesei de prânz.
Ulei de ficat de cod
Oase și dinți sănătoși, osteoporoză, imunitate
Este considerat încă din timpuri străvechi „aurul Norvegiei”, datorită binefacerilor asupra sănătății.Utilizarea și popularitatea lui sunt foarte mari.
* Pentru a avea oase și dinți sănătoși, copiii peste 3 ani pot lua câte o linguriță de ulei de ficat de cod pe zi. Adulții pot lua câte o lingură de ulei pe zi, vreme de 10 zile pe lună, cu bune rezultate în întărirea imunității, sănătatea ochilor, menținerea funcției normale a creierului, combaterea bolilor cardiovasculare și a osteoporozei.
Rhodiola rosea
Adaptogen, performanțe intelectuale
Rhodiola rosea a fost folosită în Norvegia atât ca hrană, cât și pentru a crește rezistența fizică, adaptarea la frig și la altitudini mari și pentru a trata oboseala. Beneficiile acestei plante au fost descrise și de medicina modernă în numeroase studii. Majoritatea compușilor chimici care determină proprietățile benefice ale rhodiolei rosea sunt conținuți în rădăcină. Rhodiola crește performanța creierului, stimulează sistemul nervos și reduce oboseala fizică și mentală, prin urmare este un ajutor eficient pentru a combate epuizarea, stresul și anxietatea. O altă proprietate interesantă a rhodiolei este promovarea unei bune dispoziții. Există dovezi ale modului în care rhodiola rosea poate ajuta pacienții cu depresie.
Pulbere de rădăcină de rhodiola rosea
Se găsește în magazine naturiste și farmacii, sub formă de capsule. Se ia o capsulă pe zi cu un pahar de lichid.