* Viteza 1: 200-300 calorii pe zi – un pui fript sau fiert și un litru de suc de portocale, grapefruit sau lămâie (preparat în casă) se împart în trei porții: micul dejun – un copan și 250 ml suc; prânz – pieptul păsării și 250 ml suc; seara – al doilea copan și 500 ml suc. Durează șapte zile și este partea cea mai grea a regimului.
* Viteza 2: 600 calorii pe zi – pe lângă pui fiert sau fript (poate fi și carne de vacă) și suc de fructe, sunt permise: un ou pe zi, iaurt, salată verde cu țelină. Alimentele se asociază în modul următor: carne + ou – o zi, carne + legume (salate) + iaurt – altă zi, carne + suc de fructe + fructe – altă zi, reluându-se în aceeași ordine. Durează două săptămâni.
* Viteza 3: 1400 calorii pe zi – se poate mânca orice, în afară de pâine, zahăr, dulciuri, grăsimi, alcool, paste făinoase, sosuri, rântașuri. Durează toată viața.