• La vreme de vară, legumele și verdețurile proaspete sunt un mod ideal de a slăbi. Au darul de a stimula puternic arderile și de a topi depozitele de grăsime. Totodată, ele reglementează digestia și sunt detoxifiante, energizante și tonice. Un plus pentru sănătate •

Țelina

Prin proprietăţile diuretice şi depurative, rădăcina și frunzele de țelină ajută la eliminarea apei şi a grăsimii din organism. În plus, rădăcina și frunzele de țelină scad senzaţia de foame şi sunt și un foarte bun remineralizant şi tonic general.

 Piure de țelină cu cartofi

Curățați și fierbeți 500 g rădăcină de țelină și 500 g cartofi, dați-le prin sită și amestecați-le cu puțin din apa în care au fiert. Consumați doar acest piure, timp de 2 zile. Sunt permise în plus cafeaua, ceaiul de plante neîndulcit, și multă apă.

 Salată de țelină cu măr

O rădăcină de țelină mică se curăță și se dă pe răzătoare. Amestecați țelina rasă cu aceeași cantitate de măr ras și asezonați salata cu suc de lămâie. Salata se prepară întotdeauna proaspătă. Consumați în fiecare zi câte o porție de salată, în locul mesei de prânz sau în locul cinei. În rest, mâncați normal, dar reduceți zahărul, grăsimile și sarea.

 Suc de ţelină

Timp de 3-4 săptămâni, cu o jumătate de oră înainte de micul dejun şi de masa de prânz, beţi câte 100-150 ml de suc de rădăcină de ţelină proaspăt preparat. Cura este şi mai eficientă dacă adăugaţi câte o salată de frunze de ţelină, tăiate mărunt.

 Decoct de țelină

Fierbeți 200 g rădăcină de țelină tăiată felii, într-un litru și jumătate de apă, timp de zece minute. Beți decoctul rezultat de-a lungul unei zile. Declanșează slăbirea și provoacă eliminarea apei în exces din țesuturi.

 Suc din frunze de ţelină

Se iau 30-40 g frunze de ţelină, se mărunţesc, se adaugă o jumătate de pahar de apă, apoi se mixează cu ajutorul blenderului. Se lasă să stea 10 minute, se strecoară şi se bea cu o jumătate de oră înainte de masă, de 2-3 ori pe zi (preparat proaspăt). O cură durează 3 săptămâni.

 Salată din frunze de ţelină

O mână de frunze de ţelină se toacă mărunt, se adaugă suc de lămâie şi câteva picături de ulei de măsline. Se consumă această salată de 2-3 ori pe zi, cu 20 de minute înainte de mese, timp de 3 săptămâni.

Morcovul

Morcovii sunt aliați valoroși pentru persoanele care doresc să slăbească într-un mod natural. Au darul de a reglementa tranzitul intestinal, detoxifierea, accelerarea metabolismului și topirea grăsimii.

 Salată de morcovi cu măr

Amestecați doi morcovi mari și un măr date pe răzătoare și adăugați zeama de la o jumătate de lămâie și o linguriță de semințe de in măcinate. Pentru a slăbi, consumați zi de zi o porție de salată înainte de masa de prânz, sau 4 zile pe săptămână, înlocuiți masa de seară cu o porție de salată.

 Supă cremă de morcovi

Curățați, tăiați bucăți și fierbeți 500 g morcovi, o țelină mică și 2 cepe, într-un litru de apă. Când s-au înmuiat, pasați cu blenderul legumele în apa în care au fiert, apoi adăugați câteva picături de ulei de măsline, verdeață și piper după gust. Supa este bogată în minerale și fibre, ușor digerabilă, și foarte săracă în calorii. Iată cum puteți slăbi cu supă de morcovi:

O zi pe săptămână, consumați doar câte o porție de supă de morcovi, de 4-5 ori pe zi. În afară de supă, aveți voie două felii de pâine integrală, ceai, cafea fără zahăr, și apă plată.

Supă în fiecare zi – consumați în fiecare zi câte o porție de supă înainte de prânz și de cină. Celelalte alimente vor fi reduse la jumătate, și se vor evita pre­paratele bo­gate în zahăr, grăsimi, sare. Bazați-vă pe alimente – toate în cantitate mică – bogate în proteine și sărace în grăsimi (brânzeturi și lactate degresate, carne slabă fiartă sau la grătar, ouă fierte), legume fierte sau crude, verdețuri, cereale integrale. Ceaiul și cafeaua fără zahăr sunt permise, iar apa plată, cel puțin 2,5 litri pe zi.

Supă la masa de seară – în fiecare zi, timp de 2 săptămâni, înlocuiți masa de seară cu una – două porții de supă de morcovi. Celelalte mese vor fi reduse la jumătate. Sunt permise ceai, cafea fără zahăr, și se recomandă apă plată, cel puțin 2,5 litri pe zi.

Pătrunjelul

Ajută la eliminarea apei în exces și intensifică arderile metabolice, fiind foarte potrivit în cazurile de obezitate.

 Pătrunjel crud

Consumați de două ori pe zi, la mesele principale, pătrunjel crud, adăugându-l la salate, ciorbe, supe, tocănițe.

 Ceai de pătrunjel

O lingură de frunze de pătrunjel se opăresc cu o cană de apă clocotită. Lăsați ceaiul să stea acoperit 15 minute, apoi strecurați. Beți 3 căni pe zi.

 Suc de pătrunjel

Se obține prin mixarea în blender a două mâini de frunze de pătrunjel peste care se adaugă puțină apă. Consumați de două ori pe zi câte o jumătate pahar de suc proaspăt.

 Salată de pătrunjel

Consumați de două ori pe zi, înainte de mesele principale, o porție de salată de pătrunjel: tocați mărunt 2-3 legături de frunze de pătrunjel, pe care le asezonați cu suc de lămâie și puțin ulei de măsline. Se pot adăuga câteva foi de salată verde, feliuțe de roșii și fire de ceapă verde.

Mărarul

Datorită efectelor sale detoxifiante, diuretice și de reglare hormonală, mărarul are darul de a accelera arderea grăsimilor, și astfel şi pierderea kilogramelor în plus.

 Mărar crud

Consumați de două ori pe zi, la mesele principale, mărar crud, adăugându-l tocat la salate, ciorbe, supe, tocănițe.

 Salată de mărar

Consumați în fiecare zi o salată preparată din două legături de mărar proaspăt tocate mărunt, amestecate cu câteva foi de salată verde sau felii de roșii și asezonate cu un praf de sare, lămâie și puțin ulei de măsline.

 Ceai de mărar

O lingură de frunze de mărar se opărește cu o cană de apă clocotită. Lăsați infuzia acoperită 15 minute, apoi strecurați. Beți 3 căni pe zi.

 Suc de mărar

Sucul de mărar se obține prin mixarea în blender a două mâini de mărar tocat, peste care se adaugă puțină apă. Consumați cu jumătate de oră înainte de mesele principale câte un sfert de pahar suc proaspăt de mărar.

Ceapa verde

Ceapa verde are darul de a combate retenția de apă. Iată câteva forme eficiente și la îndemână sub care puteţi consuma ceapa verde, astfel încât să aveţi ca rezultat talia subţiată:

 Ceapă verde crudă

Consumați de două ori pe zi, la mesele principale, ceapă verde crudă, adăugând-o la salate, ciorbe, supe, tocănițe.

 Ceai de ceapă verde

Peste două linguri de ceapă verde proaspătă tocată se toarnă o cană cu apă clocotită. Se lasă la infuzat acoperit 15-20 de minute, apoi se strecoară. Se beau 3 căni de ceai pe zi, între mese.

 Salată cu ceapă verde

Câteva fire de ceapă verde proaspătă tocată se amestecă cu frunze de salată verde și cu roșii tăiate felii, și pătrunjel tocat. Se adaugă un praf de sare, suc proaspăt de lămâie şi puţin ulei de măsline. Se mănâncă de două ori pe zi câte o porție de salată, înaintea meselor principale.

 Ceapă verde fiartă

Cei care au stomacul sensibil pot profita de virtuțile cepei consumând-o fiartă. Fierbeți la aburi câteva fire de ceapă verde tăiate în bucăți. Consumați-le ca atare, cu puţină lămâie şi ulei, sau adăugate în salate, de două ori pe zi, câte o porție înaintea meselor principale.