La marginea orașului Bacău, pe un teren generos, se întinde grădina urbană Elite Garden Center. Cât vezi cu ochii, stau aliniate plante ornamentale dintre cele mai diverse, de la arbuști pitici, încărcați de flori, până la copaci în toată regula, cu rădăcinile bine înfipte în baloți zdraveni de pământ. Când se-ntâmplă să adie vântul, te simți ca într-un pui de pădure, coborât de la munte să-i aline pe orășeni. Poți veni aici fie doar să te bucuri de aer curat și natură, fie să-ți cumperi plante pentru grădina de-acasă. Fiecare dintre ele e însoțită de sfaturi menite să te ajute să le îngrijești corect. Grădina aceasta cu adevărat fermecată, plină de plante bune să decoreze povești, este administrată de Rareș Acatrinei și are porțile deschise indiferent de anotimp.
Pe urma tatălui
Rareș Acatrinei a copilărit printre pomii fructiferi din pepiniera tatălui său, inginer horticol, cunoscut și foarte apreciat în zona Moldovei. I-a urmat și el cariera, iar după ce a absolvit Facultatea de Horticultură din Cluj și a obținut un master în Protecția Plantelor, Rareș s-a întors acasă, în Bacău. „Tot ceea ce știu am învățat, în timp, de la tatăl meu și, ulterior, în facultate. Mi-a fost de folos și practica pe care am făcut-o în Islanda, la Reykjavik, unde am avut ocazia inclusiv să «fur» tot felul de trucuri practice pentru cultivarea și întreținerea plantelor ornamentale”.
A demarat afacerea acum doi ani și jumătate, dar mai păstrează încă emoția bună a începutului, bucuria de a face ce-ți place. La început, a fost asociat cu doi colegi de facultate din Cluj, care au renunțat pentru că nu se simțeau „acasă”. A mers mai departe de unul singur și, până la urmă, a biruit. Și parcă și victoria e mai dulce când nu trebuie s-o împarți.
Cu plantele, la cosmetică
– Comerțul cu plante de grădină a explodat în România. Până și pe șosele sunt standuri cu flori, ai zice că oamenii o țin tot în nunți. La o asemenea concurență, ce motiv aș avea să aleg plantele oferite de dvs.?
– Încercăm să implementăm o altă mentalitate: orice plantă pleacă de la noi trebuie să fie premium, adică sănătoasă, viguroasă din punct de vedere fito-sanitar. De aceea, suntem atenți la cel mai mic detaliu. Munca noastră nu se sfârșește în momentul în care clientul a plecat cu planta aleasă. Pentru că planta este un organism viu și, chiar dacă pleacă frumoasă de la noi, ca să rămână așa, trebuie întreținută. Contează tratamentele necesare, făcute corect, hrana, apa, anumite îngrășăminte, cu micro și macro elemente, în proporții corecte, pentru fiecare plantă în parte. Pentru acest gen de sfaturi suntem prezenți mereu și eu, și colegii mei; răspundem la orice solicitare, direct, la telefon sau pe e-mail.
– Multe din plantele la ghiveci pe care le cumpărăm au zilele numărate…
– Din păcate, sunt pe piață mulți așa-ziși peisagiști, care cred că e suficient să înveți de pe internet câte ceva și, gata, te și pricepi. Nu e chiar așa simplu. Am avut un caz, un client, ajuns la al treilea arțar japonez care i s-a uscat și nu înțelegea de ce. Nu găsea remediu și nici specialiști care să-i explice ce se întâmplă. Toți i-au spus că nu se pretează zonei. Am mers la fața locului să vedem și am săpat unde avusese plantați arțarii. Groapa era mult prea mică, iar 20 de centimetri mai jos era un sol cleios, care nu lăsa apa să se dreneze. De aceea mureau copacii unul după altul. Noi am săpat mai adânc, am plantat un alt arțar, care a rezistat, e încă frumos, deși sunt vreo doi ani de-atunci. Asta ar fi una dintre diferențele despre care mă întrebați.
– Vă ocupați și de amenajarea grădinilor sau doar comercializați plante?
– Am început de curând să ne ocupăm și de partea de amenajare a spațiilor exterioare, avem o echipă de arhitecți peisagiști cu care colaborăm. Am avut proiecte inclusiv cu o primărie din județul Călărași, dar am amenajat și sedii de firme, restaurante, instituții publice.
– Există și o modă a plantelor, așa cum există modă la haine? Se poartă ceva anume? Există o tendință în amenajarea grădinilor?
– Până de curând, cel puțin în județul Bacău, tendința era ca orice plantă din grădină să ne ofere ceva de mâncat. Acum, lucrurile s-au mai schimbat: livada și grădina sunt amenajate în spatele casei, iar zona din față e amenajată frumos, doar pentru recreere și relaxare. Foarte căutată e tuia, dar noi încercăm să-i învățăm pe clienți și cu alte plante, specii mai noi, arțari japonezi, cedri, fotinia, care dau și niște pete de culoare. Sunt multe plante care-și păstrează frunzișul peste iarnă și atunci e indicată o combinație a lor, să nu fie doar cu frunziș verde, ci și de alte culori.
„Lucrul cu florile dă o energie aparte”
Echipa pe care Rareș Acatrinei o conduce este încă în formare. Deocamdată, sunt opt oameni, cu toții pasionați de ceea ce fac. „Pentru noi, munca nu e osârdie, ci plăcere. Lucrul cu plantele ne dă o energie aparte, care ne ajută să fim relaxați. Nu e vorbă în vânt că verdele face bine la sănătate. Noi experimentăm asta în mod direct. Și mai există și motivația. Orice lucrare am face, o facem ca pentru noi, de unde și mulțumirea clienților. Faptul că avem deja clienți fideli nu face decât să confirme ceea ce vă spun”, afirmă Rareș. Sigur, nici greutățile nu lipsesc, iar marea problemă cu care se confruntă Rareș Acatrinei este găsirea forței de muncă. „Va trebui să aducem forță de muncă din India, pentru că tinerilor români nu le mai prea place să lucreze cu mâinile în pământ, deși salariile au crescut mult în acest domeniu”.
– Piața de flori e plină de plante de import. Sunt ele mai rezistente decât cele ale locului, românești? Se aclimatizează ușor? Întreb asta pentru că eu încerc zadarnic de ani de zile să am în grădină planta al cărei nume îl port: Camellia. Îi cad bobocii înainte să înflorească.
– Camellia e o plantă care nu prea rezistă la noi, dar depinde de varietate. Contează zona unde o plantăm, iar iarna trebuie protejată cu folie anti-îngheț. Cu condiția să nu fie pusă în direcția vântului, căci nu va rezista. Pusă într-un loc ferit, lângă casă, poate rezista și la -15 grade.
„E bine să ai oameni fericiți lângă tine”
– Care au fost cele mai grele obstacole pe drumul acestei afaceri cu plante?
– Pe zona Bacău, conceptul de Garden Center a fost unul nou. Lumea nu a fost obișnuită cu o așa mare varietate de plante, erau învățați doar cu pomi fructiferi și arbuști. Am încercat să-i educăm, să-i facem pe clienți să înțeleagă că o casă fără curte e o casă fără suflet, că pot obține mult mai mult în grădina lor. Pe de altă parte, n-a fost ușoară nici adaptarea mea la alt ritm de viață față de cel studențesc, din Cluj. E o provocare să conduci o firmă, să încerci să dai ce ai mai bun în ce faci și, mai ales, să implementezi spiritul de echipă, aici e cel mai mult de lucru. Odată ce ai o echipă formată și colegilor le place să vină la lucru, deja mai bine de jumate din ce ai de făcut ți se ia de pe umeri. Pentru că, dacă vrei să faci o treabă de calitate, trebuie să investești în oameni. E bine să ai oameni fericiți lângă tine, în proiectele pe care le urmezi.
Romanian