– Țară nordică, așezată pe întinderi nesfârșite de lacuri, tundră și păduri de mesteceni, Finlanda are o sălbăticie geografică pe care o regăsești și în firea locuitorilor ei. Profund legați de natură și de tradiții, finlandezii sunt printre cei mai statornici adepți ai unui stil de viață simplu și sănătos, în care la loc de frunte se află hrana și remediile vechi populare –
MESTEACĂN
Infuzie de Mesteacăn
* Boli urinare, gută, reumatism
Peste o lingură de frunze uscate de Mesteacăn mărunțite se toarnă o cană de apă clocotită. Se acoperă şi se lasă la infuzat 5 minute. Se strecoară și se adaugă un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu. Se beau trei căni de ceai pe zi.
Vindecătorii populari recomandă infuzia de frunze de Mesteacăn împotriva retenției de apă și pentru dizolvarea și eliminarea micro- calculilor din rinichi și căile urinare, și în cazul infecțiilor digestive sau ale tractului urinar. De asemenea, datorită proprietăților antiinflamatorii, se folosește pentru tratarea bolilor reumatice (inclusiv guta) și durerilor articulare.
Sevă de Mesteacăn
* Diuretică, detoxifiantă, boli urinare. Este colectată primăvara, prin incizie în trunchiul Mesteacănului
Se consumă câte un pahar de sevă, dimineața, pe stomacul gol.
În satele finlandeze, seva se foloseşte și pentru tratarea feluritelor boli de piele, cum ar fi cuperoza, micoze cutanate, acneee, seboree, și pentru a estompa petele maronii și pistruii. Se aplică zi de zi comprese cu sevă pe zonele afectate.
BRADUL ARGINTIU
Pulbere din muguri de Brad
* Afecţiuni respiratorii, tuse, bronşită cronică, astm, traheită, faringită, gripă, sinuzită, tuberculoză, pentru susținerea imunității, împotriva osteoporozei și a bolilor reumatice
Mugurii se colectează primăvara, când sunt fragezi și de culoare verde deschis. Se usucă și se macină. Se ia câte o linguriță de pulbere în amestec cu apă sau ceai de plante, între mese, de două-trei ori pe zi.
MOLID
Pulbere de semințe de Molid
* Întărirea sistemului imunitar
Se obține prin măcinarea fină a semințelor de Molid. Se ia câte o linguriță, în amestec cu suc de fructe sau ceai de plante, între mese, de două ori pe zi.
PIN
Infuzie de muguri de Pin
* Inflamaţii şi infecţii ale căilor respiratorii, boli pulmonare cronice, infecţii ale aparatului urinar, boli ale sistemului nervos, boli reumatice, osteoporoză, tulburări circulatorii şi de metabolism
Se toarnă o cană de apă clocotită peste o lingură de muguri de Pin mărunțiți. Se lasă la infuzat 10-15 minute, se strecoară. Se beau trei căni pe zi.
MERIȘOARE
* Infecții și inflamații ale tractului urinar și digestiv, boli de inimă, boli canceroase
Pulbere de Merișoare
Este obținută prin măcinarea fină a Merișoarelor uscate. Se iau câte două lingurițe de pulbere de Merișoare, de trei ori pe zi.
Rarorda lingon
Este un preparat tradiţional finlandez, prin care se conservă Merişoarele. Aveţi nevoie de Merişoare proaspete sau congelate – pe care le decongelaţi – le spălaţi şi le cântăriţi. Adăugaţi câte 65 g zahăr pudră la fiecare 100 g fructe. Amestecaţi până când tot zahărul s-a dizolvat. Merișoarele conțin în mod natural acid benzoic, de aceea se păstrează fără conservant în borcane de sticlă sterilizate şi închise ermetic, până la două luni. Se ia câte o lingură de Merișoare, de două ori pe zi.
AFIN
* Colită, diaree, diabet, uree crescută, infecții urinare, parazitoze intestinale, boli reumatice, scăderea vederii, anemie, flebită, varice, hemoroizi
Pulbere de Afine
Pulberea de Afine se obține prin măcinarea fină a fructelor de Afin uscate. Se iau câte două linguri de pulbere în amestec cu apă sau ceai de plante, între mese, de două ori pe zi.
Infuzie de frunze de Afin
Turnați o cană cu apă clocotită peste o lingură de frunze de Afin mărunțite. Lăsați la infuzat 15 minute, apoi strecurați. Se beau trei căni pe zi.
MUR
* Tuse, febră, răceli, bronșite, pneumonie, prevenirea cancerului, împotriva lipsei de vitamine și minerale, artrită, osteoartrită, enterocolită, hemoroizi
Infuzie de frunze de Mur
Puneți la infuzat o lingură de frunze de Mur într-o cană de apă clocotită. Lăsați să stea 20 minute, apoi strecurați. Se beau 3 căni pe zi.
Suc de Mure
Beți câte 100-150 ml de suc proaspăt de Mure, amestecat cu o linguriță de miere, de 3 ori pe zi.
* Baie finlandeză cu plante
Câte 5-6 ramuri tinere de Brad și de Pin, o mână de Urzici și o mână de boabe de Ienupăr se fierb timp de 10-15 minute în trei litri de apă. Se strecoară și se toarnă în apa din cadă. Se stă în baie 15-20 de minute. Are ca rezultat tonifierea generală a organismului, combaterea durerilor cauzate de reumatism, îndepărtarea oboselii, întărirea sistemului nervos, îndepărtarea depresiei, melancoliei, anxietății.
* Piure finlandez din fructe de pădure
O lingură Afine uscate și mărunțite, o lingură de Coacăze negre uscate și mărunțite, o lingură de Zmeură uscată și mărunțită și două linguri fulgi de Ovăz se pun în blender și se adaugă puțină apă. Se procesează până la omogenizare. Se consumă în fiecare zi întreaga cantitate, cu o jumătate de oră înainte de masa de prânz sau de dimineață. Protejează, susține imunitatea organismului și oferă energie.
