Prin proprietăţile sale de detoxifiere, diuretice şi depurative, rădăcina de ţelină ajută la eliminarea apei şi a grăsimilor din organism, cu efecte directe asupra obezităţii şi celulitei. Pe lângă aceasta, ţelina scade senzaţia de foame şi este şi un foarte bun remineralizant, revitalizant şi tonic general.
Piure de țelină cu cartofi
Curățați și fierbeți 500 g țelină și 500 g cartofi, apoi dați-le prin sită și amestecați-le cu puțin din apa în care au fiert. Se mănâncă doar acest piure, timp de 3 zile. Mai sunt permise: cafeaua, ceaiul de plante neîndulcit, multă apă. În final veți cântări cu aproape 3 kg mai puțin, pe care nu le mai puneți la loc dacă veți mânca cumpătat.
Salată de țelină cu măr
O țelină mică și un măr se curăță de coajă și se dau pe răzătoare. Se amestecă și se adaugă suc de lămâie. Salata se prepară întotdeauna proaspătă. Consumați în fiecare zi câte o porție, în locul mesei de prânz sau în locul cinei. În rest, mâncați normal, dar reduceți zahărul, grăsimile și sarea.
Suc de ţelină
Timp de 3-4 săptămâni, cu o jumătate de oră înainte de micul dejun şi de masa de prânz, beţi câte 100-150 ml de suc de rădăcină de ţelină proaspăt stors. Cura este şi mai eficientă dacă adăugaţi în fiecare zi câte o salată de frunze şi peţioluri de ţelină tăiate mărunt.
Decoct de țelină
Fierbeți 200 g de țelină într-un litru și jumătate de apă, timp de zece minute. Beți decoctul rezultat de-a lungul unei zile. Declanșează slăbirea și provoacă eliminarea apei în exces din țesuturi.
